San Pedro, perle balnéaire de la Côte d’Ivoire, a récemment accueilli la 2è édition du Festival de la Cuisine Ivoirienne, un événement majeur dédié aux délices de la gastronomie locale. Dirigé par le Dr Klo Fagama, Directeur Général de l’Industrie Touristique et Hôtelière, et sous la présidence du Ministre Siandou Fofana, le festival a ouvert ses portes en beauté à la Place Saint Pierre de cette ville côtière.
Un Voyage au cœur des saveurs de la Côte d’Ivoire
Les 12 et 13 septembre derniers, le festival a mis en avant la richesse et la diversité de la cuisine ivoirienne. Avec le thème « De l’art culinaire à la gastronomie », cette édition vise à positionner la cuisine locale comme un attrait touristique majeur. Les visiteurs ont eu l’occasion de découvrir tant les plats traditionnels que les créations innovantes des chefs ivoiriens, offrant une véritable immersion culinaire au cœur de la stratégie gouvernementale “Sublime Côte d’Ivoire“.
Sous le patronage du Ministère du Tourisme et des Loisirs, cette célébration ne se limite pas à la dégustation de mets raffinés. Elle permet également de découvrir l’hospitalité légendaire de la Côte d’Ivoire, une valeur essentielle reflétée dans chaque plat. Le Ministre Siandou Fofana, fervent défenseur du tourisme gastronomique, considère cet événement comme un levier pour accroître l’attractivité de la Côte d’Ivoire en tant que destination touristique de premier plan.
Une Carte culinaire ivoirienne en construction
Au-delà des festivités et des dégustations, le Festival de la Cuisine Ivoirienne poursuit un objectif stratégique : créer une cartographie culinaire des plats traditionnels ivoiriens. L’objectif est de faire reconnaître la gastronomie ivoirienne à l’international, contribuant ainsi au développement touristique du pays.
Les compétitions culinaires de cette édition ont mis en lumière les talents régionaux. Dans la catégorie de la cuisine traditionnelle, Mme Loba, représentant la Direction Régionale d’Abidjan Sud, a remporté la première place, suivie de Diallo Ka de la région du Poro et de Mme Amenan Yoboué du Gbeké. En cuisine professionnelle moderne, le chef Simon Pierre Séka d’Abidjan Sud a décroché la palme d’or, tandis que Francis K. Konan d’Abidjan Nord a obtenu la deuxième place, avec Marco Koné de la région du Poro complétant le podium.
Le Tourisme Gastronomique : Une priorité de développement
Le Ministre Siandou Fofana a souligné que la promotion du tourisme gastronomique est essentielle pour renforcer la compétitivité internationale de la Côte d’Ivoire. Ce secteur est un vecteur clé pour attirer visiteurs et investisseurs, surtout après la Coupe d’Afrique des Nations (CAN) 2023, qui a mis le pays sous les feux de la rampe mondiale.
Le succès du Festival de la Cuisine Ivoirienne témoigne de la volonté de placer la Côte d’Ivoire sur la scène mondiale de la gastronomie. Selon Dr Fagama, « la cuisine est le reflet d’une culture et d’une histoire à travers ses saveurs et ses douceurs », illustrant ainsi l’identité profonde de la Côte d’Ivoire.
Le Bonheur dans l’Assiette
Avec cette 2è édition du Festival de la Cuisine Ivoirienne, San Pedro s’affirme comme un lieu privilégié pour une aventure culinaire alliant tradition et modernité. Ce rendez-vous gastronomique se présente comme une véritable vitrine pour l’art culinaire ivoirien, visant à séduire les palais du monde entier. Sous la présidence du Ministre Siandou Fofana, l’événement a réussi à rassembler cuisiniers, chefs, amateurs et professionnels autour d’un objectif commun : célébrer et valoriser les saveurs uniques de la Sublime Côte d’Ivoire.
Franck Bodjé