N’goran Yao Thomson, Chef-cuisinier de l’hôtel Gnoupalé, vainqueur du concours des chefs étoilés et Mme Kra Affoué Émilienne, vainqueur de celui des amateurs de cuisine, représenteront Yamoussoukro (capitale politique ivoirienne), à la finale du Festival national de la cuisine ivoirienne qui se déroulera à Agnibilékrou (Région de l’Indénié-Djuablin), les 17, 18 et 19 août 2023.
Ils ont obtenu leurs tickets pour la finale de ce Festival organisé par le ministère ivoirien du Tourisme et des Loisirs, le mercredi 19 juillet 2023, au restaurant chez chef Eby, lors de la présélection de la direction régionale de Yamoussoukro, du Festival de la cuisine ivoirienne édition 2023.
Il s’agissait de choisir la meilleure cuisinière traditionnelle et le meilleur chef-cuisinier.
Présélection organisée par la direction régionale du Tourisme et des Loisirs de la ville chère au cœur de Félix Houphouët-Boigny (1er Président de la Côte d’Ivoire).
Les vainqueurs ont reçu des bouteilles de gaz B6, des gadgets et des diplômes de participation. Les autres participants ont eu droit à des diplômes de participation et à des paniers de cadeaux
Le candidat N’goran Yao Thomson a proposé un plat de sauce kaklou accompagné de foutou banane et de foutou de manioc.
Quant à la candidate Kra Affoué Émilienne, de l’Association femme unique, son met est composé de sauce gouagouassou accompagné de foutou banane et de foutou igname.
Trois structures hôtelières (Gnoupalé, Canaan Hills et AHO), et quatre Associations de femmes ont pris part à ce concours.
Se félicitant de la parfaite organisation de cette présélection, la Directrice régionale du Tourisme et des Loisirs de Yamoussoukro, Mme Félicité Soumahoro, a remercié le ministre du Tourisme, Siandou Fofana, pour cette ‘’belle initiative’’ de promotion de la riche gastronomie ivoirienne. Sans oublier le Représentant du Préfet de Région, le Contrôleur financier de la Région, les partenaires du projet et les Directeurs départementaux du Tourisme de Dimbokro et de Bouaflé, qui ont fait le déplacement.
Elle a en outre, félicité tous les candidats ; lesquels ont fait montre de leur savoir-faire. Avant d’inviter les Ivoiriens et les amateurs d’arts culinaires à venir découvrir la gastronomie de Yamoussoukro.
Elle se dit confiante pour ses candidats et rêve de les voir remporter le trophée au soir du 19 août ; ce qui, soutient-elle, serait une bonne promotion de la destination Yamoussoukro déjà riche de ses incroyables attraits culturels, religieux et ses lacs nettoyés de leurs végétaux aquatiques envahissants.
Il faut rappeler que depuis le début du mois de juillet 2023, les 13 directions régionales du Tourisme du pays sont à pied d’œuvre pour l’organisation de ce Festival qui a pour objectif principal, de détecter des cuisiniers et autres fins gourmets à travers l’authenticité de leurs mets, afin de promouvoir la riche et très variée gastronomie ivoirienne ; à cinq mois de la Coupe d’Afrique des nations de Football (CAN 2023), qui va se dérouler au pays de Didier Drogba, icône du Football mondial.
LISTE DES MEMBRES DU JURY
– Président : YEO Namogo, Chef cuisinier de l’hôtel HP Resort de Yamoussoukro ;
– EBY Assandé François, Directeur d’exploitation du restaurant Chez Chef Eby et Hôtel Mienswa,
– Mme KOUAME Elisabeth, promotrice du restaurant dit maquis 106,
– Mme KANGAH Aya Nadège, représentant Mme le Directeur Régional du ministère de la Culture,
– KOFFI KAN Jean Vianney, Chef cuisinier du restaurant Hollywood Chez Georges.
René Ramissou de citoday.net/